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Criaderos de ostras

parcs à huîtresCuna de la ostricultura

 

Al norte del municipio, en bajamar, pueden observarse criaderos de ostras que datan de 1858.

 

Aparecen por iniciativa de un ostricultor que, al no conseguir criar suficientes larvas en criadero, solicitará autorización al municipio para que le ceda una parcela, donde alinear piedras que capten las larvas de manera natural.

 

Muy vinculados con este patrimonio, de suma importancia para el desarrollo del municipio, los gestos y herramientas de los ostricultores también forman parte de aquello que se transmite a las generaciones futuras.

 

Este patrimonio del trabajo tradicional se celebra cada año en el mes de agosto durante la fiesta de la ostra en Rivedoux-Plage.

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